INGREDIENTS:
– 120 gr. de xocolata blanc
– 4 ous
– 8 gr. de mantega
– 140 gr. de farina
– 140 gr. de sucre
– 1 culleradeta d’esència de vainilla
– 15 gr. de llevat
PREPARACIÓ:
Preescalfem el forn a 180 graus.
Tamitzem la farina i el llevat, reservem.
Batem els ous fins a triplicar el seu volum, mentre batem afegim el sucre, l’esència i la farina.
Fonem la mantega i quan estigui fosa afegim la xocolata per fondre-la, afegim aquesta barreja a l’anterior, barrejant-ho tot fins que quedi ben integrat.
Embrutem de mantega i farina un motlle, per evitar que s’enganxi i aboquem la masa. Ara només queda posar-lo al forn durant 20-25 minuts, i estarà llest, o depenent del forn, fins que el punxem amb una punxa de fusta i surti neta.